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雪梨蜜棗(雪蜜)又稱團圓果,通常在農曆過年前採收
很多企業或是有送禮需求的人都會在這時候送雪蜜禮盒
眼鏡伯的雪蜜棗由神農獎的蜜棗管理師所栽培
甜度大約在13~16度左右,可依價格預算來選擇不同size送禮
【雪蜜的篩選】
首先手工選別採收雪蜜棗後,再經機械清洗、風乾
自動化機械選別後再進行目視篩選包裝,之後馬上進冷藏保存
為保持雪蜜最佳鮮度,通常都是在採收24小時內冷藏宅配寄出
【眼鏡伯的雪蜜禮盒】
雪蜜禮盒外盒包裝設計也是自信之作
經過眼鏡伯國際專業設計師特別設計,採用高成本進口牛皮紙製作,並定期更換設計包裝
(2019年全新改版設計包裝)
【雪蜜的果肉】
雪蜜的口感與一般市面牛奶蜜棗有著極大的差別
皮薄汁多外型圓潤為雪蜜的特色
口感較脆口,一咬下就會噴汁,有點像在吃水梨的感覺
【雪蜜常見Q&A】
- Q:為什麼我買的雪蜜不甜?
A:雪蜜有達甜度標準值我們才會出貨,甜度大約在13~16度之間,甜度也會依照當年的氣候影響,越冷甜度越高,最重要的是每個人的味覺感知不同,因此我們會依照科學的甜度照標準值(用儀器測量)來出貨。
- Q:我收到的蜜棗表面很醜好像有刮痕的痕跡,這是正常的嗎?
A:蜜棗為天然栽種,表皮會有些許樹枝刮到的痕跡純屬正常,除非蒂頭發霉或是蜜棗表皮有被壓到出水等嚴重情況,有些許的樹枝刮痕都是屬於正常範圍,不會影響品質跟口感。
- Q:蜜棗一拿到就可以吃嗎?保存期限多久?
A:是的,原則上收到蜜棗後就可以品嘗,也請收到後一定要放置冰箱冷藏以保持鮮度,盡量在1星期內吃完。
- Q:蜜棗大顆的是不是比較甜?品質怎麼看?
A:蜜棗的甜度跟大小顆沒有關係,主要是看蜜棗的熟成度,蜜棗最好吃大約是顏色接近淺綠色的時候是最好吃的時候,不是越大顆越美品質越好,要看蒂頭部分是否完整,以及外觀顏色是否有偏黃,味道是否已經有發酵味了,這都是簡單蜜棗品質評斷標準。
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