今天要來開箱的是～～～眼鏡伯無毒蔬果的「AI綠能海水養殖－產銷履歷台灣無毒白蝦」
拿尺一量這海白蝦，居然有１８公分這麼大隻！
關於這隻台灣無毒海白蝦的來歷，友站這篇「電腦養的蝦」有詳盡的介紹
而且這蝦子真的很有理念，這篇「共創三贏的台灣海白蝦」也歡迎延伸閱讀！
眼鏡伯無毒白蝦訂購真的很有效率，昨天下訂單完成付款，今天就馬上收到貨了，而且是全程冷凍宅配，真的是又快又方便！
趁著有優惠活動購買，團購價真的超級實惠啦！
而且還有產銷履歷證明，眼鏡伯海白蝦都是 HACCP、ISO22000 認證的洗選廠包裝出貨，有認證的食品就是讓人很放心捏！
海白蝦是冷凍宅配，收到時外面是保麗龍裝，蝦盒打開的時候沒有的冰晶
聽說這是新的急速冷凍技術，可以保持蝦肉新鮮甜美，現在科技真的是很進步吶～
今天想要煮的是一般媽媽都會的簡單下酒菜料理－蒜香炒白蝦，趁著退冰的時候先來拍一張美照吧！
搭配使用的是「義大利喬凡尼GIURLANI 老樹特級初榨橄欖油」
一般人常對橄欖油有迷思是不能高溫烹煮，但其實影響橄欖油高溫變質的因素，在於"發煙點"和"烹飪溫度"之間的關係。
以特級初榨橄欖油來講，發煙點大約介於180°C~210°C之間，而一般煎煮溫度為120°C，所以使用上仍在安全範圍之內。
接下來進入今天的重頭戲啦！超簡單下酒菜料理－蒜香炒白蝦
請事先準備以下食材：
眼鏡伯無毒白蝦半盒(250g)、蒜頭2~3粒、(辣椒1~2支、蔥1支切蔥花，檸檬配色用)
首先，開火放上平底鍋，在鍋中倒入少許的油
放入蒜頭煸炒，再放入白蝦翻炒一下，如果有吃辣的人辣椒可以跟蒜頭一起放下去炒
等蝦子炒到半熟，倒入米酒翻炒，之後可以蓋上鍋蓋稍微悶煮
等到蝦肉都變紅，米酒也收乾後就可以放蔥花、辣椒配色
起鍋擺盤，完成！
眼鏡伯的台灣海白蝦不只超大隻，口感Q彈有咬勁，半盒蝦大約是一人份的下酒菜
如果三五好友經常聚餐建議要多買幾盒，因為愈吃愈好吃，一盒無法滿足啦～～
「蒜香炒白蝦」是一道簡單、輕鬆上手，五分鐘可上桌的美味佳餚，歡迎大家在家裡嘗試看看喔！
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